Altstadt · SG · depuis 2009
Salvia St. Gallen
La première maison, à quelques pas du quartier de l'Abbaye, avec une cour aux herbes aromatiques derrière le portail.
Horaires
Restaurant
- ma–sa
- 11:30–14:30 · 18:00–23:00
Cuisine
- ma–sa
- 11:30–13:45 · 18:00–21:30
Bar
- ma–sa
- 17:00–23:30
Café & Deli
- ma–sa
- 07:30–18:00
Fermeture du restaurant: lundi et dimanche.
Les jours fériés du canton, les horaires du dimanche s'appliquent: Toussaint (1 novembre 2026), Noël (25 décembre 2026), Saint-Étienne (26 décembre 2026), Nouvel An (1 janvier 2027).
Les salles
Salle
38 places · 12 tables
Cour aux herbes (été)
24 places · 8 tables
Salon
12 places · 1 table
Bar
14 places · menu QR à table
Café & Deli
32 places · borne et à emporter
Seulement à St. Gallen
Champignons des bois, polenta de maïs Ribel de la vallée du Rhin
38.00Féra du lac de Constance, beurre blanc aux herbes
46.00Provenance: Féra : lac de Constance, Suisse, pêche sauvage
Saucisse de veau de Saint-Gall, sauce à l'oignon, rösti
38.00Provenance: Veau et porc : Suisse
Le jardin de cette maison
Cour intérieure avec vingt carrés surélevés — sauge, livèche, hysope, souci
Maraîchage dans la vallée du Rhin saint-galloise · 28 km — Maïs Ribel, légumes racines, pommes de terre et, en hiver, des légumes de garde conservés en cave.
En ville
- OLMA · 8 octobre 2026 — La foire suisse de l'agriculture et de l'alimentation, onze jours en octobre.